葡萄酒就像一个睡美人，醒酒就是摇醒她的过程。对于一个酒友来说，醒酒是很正常的事。具体为什么喝葡萄酒前要醒酒呢？下面浩蕴酒业带大家来了解一下。在葡萄酒发酵过程、陈酿过程中都会产生酚类物质。酚类物质主要通过以下两种化学反应来影响葡萄酒：一个是花色素苷和单宁之间发生共聚反应；另一个是在氧气的参与下，酚类转变为醌类，同时发酵产...

我们购买回家的好酒，时常会放在木柜中，时间太久有时会无法判断一瓶葡萄酒有没有变质。下面就来带大家了解如何判断葡萄酒有没有变质。1、看瓶塞①瓶塞发霉：如果软木塞接近酒液的部分已经发霉，那么这瓶酒多半是被杂菌污染了。②失水萎缩：如果软木塞由于失水而萎缩，很有可能这瓶酒已被过度氧化导致变质了。2、看酒液①如果酒液颜色黯淡无光...

在应酬的时候往往会喝酒，有的会喝红酒，有的会喝啤酒。然后喝酒呢，会使自己的头脑发胀，会感觉到晕。那么有些时候他们就会在酒里面兑一些水或者一些饮料。但是有些酒并不能随意的去勾兑其他的水或者饮料。那么红酒配雪碧可以吗?

“Shiraz”是一个古老的酿酒葡萄品种，充满着神秘色彩，原料呈现紫黑色，味酸甜，肉软汁多。产出的捷星•西拉子葡萄酒，南澳巴罗萨谷酒庄出品，葡萄酒口感丰盈 简单易饮回味，带着甘草和水果香气相对清淡，在年份尚浅之时喝口感诱人，但也非常适于珍藏多年。